Дикие, холодноводные! Сочные, сладковатые, с плотным мясом и характерным ароматом моря! Главное преимущество: они уже полностью готовы к употреблению и сварены прямо в море перед заморозкой— достаточно просто подогреть дома. Никакой глазури, честный вес, быстрая доставка по СПб и бесплатно от 3500 руб. Произведено в море на плавучем производстве!
Северная креветка (Pandalus borealis) — это холодноводный вид, который обитает в чистых водах Баренцева, Норвежского и Охотского морей на глубине до 500 метровИх часто называют «мурманскими» по порту приписки рыболовных судов, хотя сам вылов происходит в открытом океане вдали от берега.
Секрет уникального вкуса северных креветок кроется в технологии их обработки. Сразу после вылова (а суда уходят в море на 2-3 месяца) креветок отваривают в морской воде прямо на борту траулера. Затем креветки проходят шоковую заморозку, которая сохраняет структуру мяса, свежесть и природный ароматВ результате вы получаете продукт, который:
✔️ Не нуждается в дополнительной варке — достаточно разморозить
✔️ Имеет плотную, упругую текстуру (не разваливается)
✔️ Сохраняет яркий, сладковатый вкус «моря»
✔️ Частично попадается с икрой — дополнительный деликатес
⭐ Важное отличие: в отличие от фермерских креветок (тигровых, королевских), северные — дикие. Их не кормят комбикормом, они питаются естественным планктоном, поэтому мясо чистое, полезное и обладает настоящим морским ароматом.
В нашем каталоге — несколько размерных рядов северных креветок под разные задачи. Чем меньше цифра (количество штук на кг), тем крупнее креветка и дороже
Креветки тигровые б/г 16/20, Индия 1 кг/уп.
Цена 740 р