Чебуреки из скумбри

Скумбрия 1шт (размораживаем в холодильнике)

Лук парей 1 шт

Перец горошек (жарим на сухой) сковороде и толчем в ступе

Соль по вкусу

растительное масло для жарки

Тесто:

(замесить тугое и дать полежать 30 мин)

Мука (пшеничная)

1 ст. молока

0,5 ст. воды

1 ч.л. соль

1 шт яйцо