Салат с креветками и авокадо от Татьяны К.

Главная / Рецепты

Сложность: cредняя

Время приготовления: 15 минут

Распечатать рецепт

1 упаковка Аргентинские креветки Донкреветон без головы. (размораживаем в холодильнике)
1 шт красный лук
1 шт лайм
1 шт авокадо
30 мл. кунжутного масла
1 шт. перец болгарский (оранжевый или красный)
2 шт. маленьких свежих огурчиков
Немного петрушки.
для украшения:
веточка петрушки
долька лимона

Ингредиенты
Маринуем лук: режем тоненько соломкой поливаем соком 0,5 лайма + 1 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара коричневого. (перемешать)
Чистим размороженные креветки: ножом сделайте длинный неглубокий надрез по спине тушки и удалите кишечную вену, затем ножки панцирь и порежем вдоль. Некоторые креветки оставим целыми. (перед чисткой залить кипятком и поварить 3 мин)
Болгарский перец обжигаем на газовой плите или в духовке при 280 градусов (пока не почернеет), затем чистим и режем соломкой.
Авокадо и огурец чистим от кожуры и режем соломкой. Авокадо поливаем соком лайма.
Все продукты перемешиваем и добавляем порезанную петрушку
Поливаем соком лайма и по желанию можно подсолить.
Выкладываем в салатник и украшаем долькой лайма и зеленью.
Приятного аппетита!)

Ингридиенты