Запеченые мидии Donkreveton

Главная / Рецепты

← Вернуться назад

Сложность: просто

Время приготовления: 30 минут

Распечатать рецепт

2 порции :
500 г мидий на половинках раковин от Donkreveton
Майонез 150 гр
Тертый сыр (любой) 100 гр
Чили перец
Чеснок 1 долька

Запечённые мидии одно из моих любимых блюд в заказе суши на дом. Поэтому хотелось воспроизвести нечто подобное. Но получилось не очень-то похоже, к сожалению. И основная причина- икра. Я зачем-то взяла икру минтая. Нет, нет и нет! Никогда не берите икру минтая! Она добавила рыбного духа в соус, но в остальном вела себя безобразно. Текстура икры потерялась, если она была, конечно, и ещё в ней невероятно много соли, а уж состав на банке вообще лучше не читать. Поэтому использовать придется тобико, если найдете и не пожалеете денег. Или экспериментировать с икрой, которую найдете на полках магазина. Или просто отказаться от икры- тоже вариант, но схожесть с любимым блюдом пропадет оканчательно.
Ингредиенты
Начнем! Все просто. Но придется немного заморочиться. Размораживаем мидии. Отделяем их ножом от раковины, а дальше ищем у мяса мидии такой выпуклый бугорок, его надо отрезать, причем полностью, экономить тут не получится. Внутри вы увидите переваренную моллюском зелень, ее-то и надо удалить.
Промываем проточной водой и мидии, и раковины.
Противень застилаем фольгой и выкладываем раковины
сверху мясо мидий, поливаем каждую мидию несколькими каплями лимонного сока.
Соус готовится очень просто. В майонез добавляем давленый чеснок, молотый острый перец, тертый сыр и икру.
Щедро кладем соус в каждую ракушку и отправляем их в духовку 180° на 20-25 минут.
Приятных экспериментов!

Запеченые мидии Donkreveton

Ингридиенты

Инструкция

Покупка в 1 клик

Перезвоните мне

Товар добавлен в корзину

Запеченые мидии Donkreveton

Ингридиенты

Инструкция

Подписка на рассылку

Покупка в 1 клик

Перезвоните мне

Товар добавлен в корзину