Мидии Стир-Фрай

Ингредиенты

Ингредиенты

Овощи режем тоненькой соломкой (редьку дайкон, морковь, перец болгарский, лук)

Имбирь режем мелкими кубиками или трем на терке и чеснок, чили перец зеленый

В сковороду («вок» или любую чашеобразную сковородку)вливаем оливковое масло разогреваем на сильном огне и затем закладываем по очереди:

Чеснок, имбирь, чили перец зеленый (жарим 30 секна сильном огне)

Затем, мидии(жарим 2-3 мин)

убираем готовые мидии отдельно на тарелку

Затем закладываем в сковородку лук и еще 30 сек жарим

морковь и редьку (жарим 2-3 мин)

затем перец болгарский и томаты (порезанные)

Закладываем к овощам мидии

и соус перемешиваем. 30 сек жарим и подаем

На гарнир может быть рисовая лапша или яичная и вкусно будет с рисом.

Приятного аппетита!)