Сибас на пару

Главная / Рецепты

Сложность: просто

Время приготовления: 30 минут

Распечатать рецепт

Рыба:
Натираем рыбку солью, затем чистим и промываем, отрезаем все плавники и хвостик, убираем жабры.
Сушим полотенцем
Делаем смесь из: черный перец, кориандр, чеснок, горчица, цедра лимона, соевый соус киккоман, 1 ст.л. растит.масла (всю смесь вливаем в брюшко, часть смеси размазываем по рыбке)
Натираем рыбку смесью. Выкладываем в пароварку на репчатый лук (режем кольцами) 15-20 мин парится рыбка.
Гарнир:
Моем, режем на части картофель.
Отвариваем до полуготовности на пару (можно на 5-7 мин в кипяток).
Остужаем, маринуем в специях .
Маринад:
черный перец, сухой чеснок,киккоман соевый соус, мед 1 ст. л., оливковое масло 50 мл., красный сладкий сухой перец, хмели сунели, розмарин, зелень (лук зеленый, петрушка, 2 веточки укропа)
Подаем к столу

Ингридиенты