Меню
Режим работы офиса:
Пнд-Чтв 10:00 - 18:00
Птн 10:00 - 17:00
Подарок к первому заказу!
Режим работы офиса:
Пнд-Чтв 10:00 - 18:00
Птн 10:00 - 17:00
Подарок к первому заказу!

Палтус

Филе Мурманского палтуса без кожи.

Самая ценная часть этой дикой рыбы. Разделка тушек происходит на производстве Донкреветон после поступление сырья из Мурманска. Чтобы нежное мясо палтуса не обветривалось и не окислялось со временем, филе глазируют тонкой ледяной пленкой, которая защищает от воздействия с внешней средой. Содержание глазури не превышает 7-10 %. Такая дорогая продукция редко встречается в продаже, а с качеством может быть настоящая лотерея. Напротив, в Донкрветон вы можете купить филе палтуса постоянного высокого качества и без наценок магазина!

Какой Палтус купить?

Как известно, семейство палтусовых объединяет несколько видов. Поскольку, нас интересуют именно вкусовые характеристики, то мы будем говорить о самом ценном представителе - Черном или Гренландском палтусе. Иногда, в продаже встречается Стрелозубый палтус, но он не имеет ничего общего с Черным. Для Донкреветон мы закупаем тушки палтуса с Мурманских предприятий в блоках. Часть продукции мы реализуем в виде тушек, но большая часть идет на производство, где палтус филетируют и разделывают на стейки. В нашем магазине вам не придется заказывать блоки с палтусом целиком - мы предлагаем удобную фасовку тушек по 1 шт.

Особенности приготовления Палтуса

Если у вас еще не было кулинарного опыта с этой рыбой, и вы опасаетесь, что можете испортить такой деликатес, учитывайте две важные особенности . Мясо у палтуса очень сочное, и в процессе жарки, сок может вытечь из филе палтуса, что неопытные кулинары принимают за процент воды в рыбе! Используйте немного кляра, чтобы удержать влагу, или не доводите до полной разморозки, особенно, это касается приготовления филе палтуса. Вторая особенность - жирное мясо и уникальный вкус, который лучше сохранить! Не переусердствуйте со специями и сосусами, которые внесут ненужные краски в блюдо!

Купить Палтус с доставкой по СПб!

Чтобы приобрести такую деликатесную рыбу и сохранить бюджет, выбирайте не супермаркеты, а крупные компании, которые работают без посредников с предприятиями из Мурманска. Во-первых, это не только будет дешевле, но и гарантирует первичную заморозку и пользу дикой рыбы. Магазин Донкреветон был создан для сотрудничества с розничными клиентами, у нас вы можете купить Мурманского палтуса от 1 шт.