Барабулька запеченая с овощами

Главная / Рецепты

Сложность: cредняя

Время приготовления: 45 минут

Распечатать рецепт

2 шт Барабулька Донкреветон
1шт Цукини
80 гр. Черри томаты
50 мл Оливковое масло Pomace Donkreveton для жарки
30 гр Мед
20 мл.сок лимона
2 зубчика чеснока
1 ч.л. (без верха) паприка красная
1 ст.л. семена фенхеля. ½ ч.л. перец черный (фенхель и перец горошком обжариваем на сухой сковороде)
соль морская (по вкусу)

Ингредиенты с Барабулькой Donkreveton
Вымачиваем рыбку в маринаде на 20мин: соль 1 ст. л. и сахар 1ст.л.
Чистим от чешуи, отрезаем все плавники и хвостик убираем жабры.
Смазываем смесью: чеснок (трем на терке), 50 мл оливковое масло, 30 гр меда, ½ ч.л. перец черный, 20 мл.сок лимона, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. (без верха) паприка красная, 1 ст.л. семена фенхеля, соль морская.
Смесь выкладываем в брюшко рыбке и обмазываем полностью
Укладываем рыбку на фольгу, смазанную оливковым маслом, на кольца цукини, сверху сбрызнем ещё оливковым маслом, сбоку добавим порезанный на половинки томаты черри. Фольгу закроем.
Запекается 20 минут на среднем огне в разогретой духовке. Приятного аппетита!

Ингридиенты