Выбираем морской гребешок.
Размер морского гребешка влияет на стоимость. Крупный гребешок значительно дороже. Его используют для индивидуальных блюд, а маленький - для салатов, суши и миксов из морепродуктов. У производителей существуют стандарты по счетности, которые указывают на количество единиц товара в фунте веса или в 1 кг. Таким образом, если вам предлагают гребешок 40/60 штук в фунте, значит в 1 кг будет 80-100 гребешков. Процент глазури сильно влияет на стоимость продукта. Важно, чтобы ценный моллюск повторно не замораживали! Если вы увидели в магазине очень красивый ярко белый гребешок, учитывайте, что его отбеливали на производстве. Рестораны и кафе часто закупают именно отбеленого гребешка, чтобы блюда получались более красивыми, но обычным покупателям мы не рекомендуем такой продукт! В Донкреветон вы можете купить морской гребешок без глазури и получить подарок к первому заказу!
Доставка гребешка в СПБ!
Курильские острова - центр вылова морских гребешков, поэтому транспортировка и хранение требует повышенного внимания. Донкреветон - оптовый поставщик мяса гребешков. Мы работаем без посредников! Доставка гребешка по СПб происходит прямо из морозильрных камер нашего оптового склада, чтобы разморозка происходила только у вас на кухне. В магазинах продукт подвергается частичной разморозке при приемке и выкладке, что может негативно повлиять на качество. Закажите морской гребешок в Донкреветон, и начните кулинарные эксперименты уже на следующий день! Мы подберем удобный интервал для доставки и сделаем подарок, если вы заказываете впервые!
Как готовить гребешок ?
Блюда из морского гребешка по силам и самым неопытным кулинарам. Достаточно только осознать ценность продукта и в чем его особенные качества. Во-первых, учитывайте, что вкус у гребешка очень нежный и самодостаточный, поэтому не потребуются никакие яркие соусы и специи. Не менее важный аспект - это нежная структура мяса гребешка, которую желательно сохранить. Достаточно и нескольких минут термического воздействия, чтобы мясо стало готовым, поэтому важно не пережарить. Для начала, попробуйте просто пожарить на оливковом масле, чтобы понять вкус! В дальнейшем, изучите разные авторские рецепты и экспериментируйте с соусами. Главное, чтобы гребешок был высокого качества! И не забывайте, что дикие морепродукты - незаменимы для диетического питания!
Купить морской гребешок в СПб
Гребешок добывают в море, поэтому с уверенностью можно сказать, что дикий курильский гребешок - это продукт, обладающий потрясающим вкусом и экологичностью. Жители Дальнего Востока Росии даже употребляют этого моллюска в сыром виде с соусами. Мясо гребешка очень нежное и чистое, поэтому приготовление потребует внимательного подхода!Мы советуем тушить или обжаривать несколько минут, чтобы гребешок осталься сочным и мягким. Любопытны и рецепты с гребешком для мангала, например, шашлычки из филе гребешка в беконе. Доставка гребешка с такого удаленного расстояния возможна только в замороженном виде. Купить мясо гребешка лучше у проверенного поставщика! Обращайте внимание на процент наледи и размер гребешков. В Донкреветон вы сможете не только заказать морского гребешка без льда, но и получить подарок к первому заказу!
