Режим работы офиса:
Пнд-Чтв 10:00 - 18:00
Птн 10:00 - 17:00
Подарок к первому заказу!
+7 (812) 903 83 16
Перезвоните мне
Главная / Каталог / Рыба, Икра / Масляная рыба

Масляная рыба

Это общее название для нескольких неродственных видов рыб (эсколар, строматей, сериолелла), которые даже не являются отдельными объектами промысла, но попадают в сети вместе с более ценной рыбой. Отличительная особенность масляной рыбы - очень высокое содержание жира. Правильно приготовленная масляная рыба очень вкусна, а стоит она недорого по сравнению со многими дургими деликатесными рыбами. В компании "Дон Креветон" можно купить масляную рыбу холодного копчения.

Филе масляной рыбы

В продажу обычно поступает филе масляной рыбы в мороженном виде, либо рыба холодного копчения. И тот, и другой продукты уже готовы к употреблению, филе надо просто разморозить, а копченая рыба не нуждается в предварительной обработке и обычно употребляется как оригинальная закуска.

Калорийность масляной рыбы умеренная и составляет 180 ккал на 100 г продукта. Содержание жиров очень высокое и может составлять от 10% до 40% веса. Вместе с тем масляная рыба очень полезна, так как имеет в своем составе витамины группы B, А, D, а также фосфор, железо, фтор и еще несколько важнейших микроэлементов.

Как приготовить масляную рыбу?

Из масляной рыбы готовят множество разных блюд, но при ее приготовлении желательно соблюдать несколько рекомендаций. Дело в том,что эта рыба содержит очень много жира, а жир некоторых видов не усваивается организмом, что может привести к желудочному расстройству. Поэтому перед приготовлением рыбу подвешивают за хвост, чтобы с нее стек жир. По той же причине масляную рыбу рекомендуется есть маленькими порциями. Мороженую масляную рыбу лучше всего отварить, и тогда жир уйдет в бульон, либо пожарить на гриле. Если Вы приготовите масляную рыбу правильно, то сможете по достоинству оценить вкус этого деликатеса.

Масляная рыба холодного копчения

Любая жирная рыба прекрасно подходит для копчения, и масляная - не исключение. В интернет-магазине "Дон Креветон" есть в наличии филе масляной рыбы, причем копчение мы производим сами и можем гарантировать тщательное соблюдение технологии. Масляную рыбу холодного копчения можно хранить до полугода при температуре до -18 градусов, но нужно помнить, что длительное хранение отрицательно влияет на вкусовые качества рыбы, поэтому лучше сразу употребить ее в пищу. Филе масляной рыбы холодного копчения фасуется в упаковки по 500-800 г, цена указывается за 500 г продукта. Наш менеджер рассчитает и сообщит Вам окончательную стимость заказа.

Закажите филе масляной рыбы холодного копчения по цене за 0,5 кг в компании "Дон Креветон". Всю рыбу мы закупаем у ответственных поставщиков из России, Индии, Китая и других стран. Прямые поставки и наличие своего склада - это наши преимущества, за счет которых мы обеспечиваем российских покупателей самыми свежими морскими деликатесами. Доставляем заказы по СПБ и Ленобласти, при заказе на сумму от 3000 рублей доставка бесплатная. 

осталось 197 дней